卵・乳・小麦不使用!!ココア蒸しパン

アレルギーの方でも安心して食べられるふふわふわモチモチのココア蒸しパンにチャレンジしてみませんか??

最近ではアレルギー対応の食品が増えてきてはいますが、アレルギー対応スイーツはまだまだ少ないですよね💦

アレルギーを気にせず皆と同じものが食べられる！

「美味しい」を共有出来る！

今回そんなレシピを紹介します👩‍🍳

材料

・米粉 　　　　　　　　　　　 100ｇ

・上白糖 　　　　　　　　　　　 30ｇ

・ココア 　　　 　 　　 　　10ｇ

・アーモンドミルク　　　 　　　 90ｇ

・米油　　　　　　　　 　　　　　10ｇ

・ベーキングパウダー　 　　　 4ｇ

☆アーモンドミルクは豆乳やオーツミルクに変更可能です👌

☆材料はアレルギーのものが含まれていない事を確認し、ご使用下さい。

作り方

1.ベーキングパウダーの入った米粉にココア入れてホイッパーで混ぜる。

☆今回は粉は振るわずにホイッパーで混ぜただけですがダマは出来ませんでした。

気になるようであれば1度振るいにかけると確実にダマがなく綺麗な生地に仕上がります。

2. ココアパウダーが混ざったらそこに上白糖を加えてホイッパーで混ぜる。

3.米油、アーモンドミルクを入れて粉が無くなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

4.カップを耐熱容器にセットし、生地を7分目まで流し入る。

5.平たいお皿に35℃～37℃くらいのぬるま湯を入れ生地の入った容器を並べて、電子レンジで600Wで2分30秒～3分温める。

ふわっふわモッチモチのココア蒸しパンの完成✨️

甘さ控えめのレシピにしているので甘さがもっと欲しい方はお好みで粉糖をかけたり上白糖を少し足したりして見てください😊

まとめ

子供のアレルギーに多い、卵、乳製品、小麦を全て使わないスイーツレシピなので安心してお召し上がり頂けます。

材料を順番に入れて混ぜていくだけなので是非お子様と一緒に作ってプチおうちカフェを楽しんで下さい🎶